<?
  $string="хорошая сегодня погода, верно?";
  $string=convert_cyr_string($string,"w","k");

echo $string;

# w: windows-1251 
  # k: koi8-r 
  # i: iso8859-5
  # a: x-cp866
  # m: x-mac-cyrillic 
  ?>